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食品科技杂志

食品科技杂志

Food Science and Technology
北大核心
主管单位:
北京粮食集团有限责任公司
主办单位:
北京市粮食科学研究所
国际刊号:
1005-9989
国内刊号:
11-3511/TS
审稿时间:
1-3个月
创刊时间:
1975
类别:
工业
周期:
月刊
出版地:
北京
语言:
中文英文
曾用名:
总编/主编:
陈钊
复合影响因子:
0.80
开本:
大16开
邮发代号:
2-681
期刊收录:
北大核心(中文核心期刊)
期刊荣誉:
Caj-cd规范获奖期刊
主要栏目:
专题论述、粮油加工、食品技术、食品添加剂、饮料技术、制面技术、检测技术、贮运保鲜

工业

industrial
化学进展
北大核心 SCI CSCD 统计源
综合影响因子:0.85
复合影响因子:1.62
稀有金属材料与工程
北大核心 SCI EI CSCD 统计源
综合影响因子:0.51
复合影响因子:0.71
化学学报
北大核心 SCI CSCD 统计源
综合影响因子:1.99
复合影响因子:2.60
石油勘探与开发
北大核心 SCI EI CSCD 统计源
综合影响因子:4.20
复合影响因子:5.49
食品科学
北大核心 EI CSCD 统计源
综合影响因子:1.44
复合影响因子:1.92
岩石力学与工程学报
北大核心 EI CSCD 统计源
综合影响因子:1.95
复合影响因子:3.17
材料导报
北大核心 EI CSCD 统计源
综合影响因子:0.66
复合影响因子:1.00
电网技术
北大核心 EI CSCD 统计源
综合影响因子:3.24
复合影响因子:4.47
食品科学
北大核心 EI CSCD 统计源
综合影响因子:1.44
复合影响因子:1.92
食品工业科技
北大核心 CSCD 统计源
综合影响因子:0.85
复合影响因子:1.15
岩石力学与工程学报
北大核心 EI CSCD 统计源
综合影响因子:1.95
复合影响因子:3.17
材料导报
北大核心 EI CSCD 统计源
综合影响因子:0.66
复合影响因子:1.00
系统工程理论与实践
北大核心 EI CSCD 南大核心 统计源
综合影响因子:1.42
复合影响因子:2.23
工业技术经济
北大核心 南大核心
综合影响因子:0.91
复合影响因子:1.64
国际城市规划
北大核心 南大核心 统计源
综合影响因子:1.05
复合影响因子:1.99
工业工程与管理
北大核心 南大核心 统计源
综合影响因子:1.15
复合影响因子:1.73
食品科学
北大核心 EI CSCD 统计源
综合影响因子:1.44
复合影响因子:1.92
食品工业科技
北大核心 CSCD 统计源
综合影响因子:0.85
复合影响因子:1.15
岩石力学与工程学报
北大核心 EI CSCD 统计源
综合影响因子:1.95
复合影响因子:3.17
材料导报
北大核心 EI CSCD 统计源
综合影响因子:0.66
复合影响因子:1.00
食品科学
北大核心 EI CSCD 统计源
综合影响因子:1.44
复合影响因子:1.92
食品工业科技
北大核心 CSCD 统计源
综合影响因子:0.85
复合影响因子:1.15
岩石力学与工程学报
北大核心 EI CSCD 统计源
综合影响因子:1.95
复合影响因子:3.17
材料导报
北大核心 EI CSCD 统计源
综合影响因子:0.66
复合影响因子:1.00
食品科技杂志简介
  • 食品科技杂志

    本刊为国内轻工类核心期刊,作为《中国学术期刊综合评价数据库》的来源之一,被《中国期刊网》,《中国学术期刊(光盘版)》全文收录。目前,在食品行业中已成为发行量和影响力很大的专业性刊物,刊物内容涉及待业动态、食品研究与开发、食品化工、国外信息等,信息量大,内容新颖,时效性和实用性强,主要面向食品、农业、商检、科研、高等院校等领域中从事相关行业的广大读者。
  • 食品科技杂志被以下数据库收录

    北大核心(中文核心期刊)

  • 食品科技期刊荣誉

    Caj-cd规范获奖期刊

  • 食品科技杂志栏目设置

    专题论述、粮油加工、食品技术、食品添加剂、饮料技术、制面技术、检测技术、贮运保鲜

  • 关于投期刊网站介绍

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食品科技杂志投稿
食品科技杂志社审稿

1-3个月

食品科技杂志社投稿须知

1.《食品科技》论文文章应附中英文题目、作者及单位、摘要、关键词(3-8个),文后列出的参考文献应为主要的、曾在正式出版物上发表,限20条,并且要与文中标注相对应(按顺序标注)。其索引格式如下:引用自连续出版物上的:[序号作者.篇目.刊名,出版时间.卷号(期号):页码引用自著作中的:[序号]作者.书名.出版地:出版者,出版时间:页码 

2.《食品科技》文章全部作者限8人以下,超过的本编辑部有从后倒序删除的权利,作者如有异议请速与编辑部联系。稿件中请务必注明第一作者的简介,格式如下: 姓名(出生年—),性别(民族),籍贯,学位,职称,研究方向。 

3.《食品科技》投稿时请使用通栏,不必分两栏,分栏工作由排版人员完成。 

4.中图分类号、文献标识码、文章编号及第一页下面脚注部分的收稿日期由编辑部填写(中图分类号如作者知道可以填写)。获得基金资助的文章,需在脚注部分注明基金项目名称,并在括号内注明其项目编号。如果所有的作者都在同一个单位,则不需对作者编号。 

5.标题、作者、关键词的结束处不用标点,作者之间用逗号隔开,关键词之间用分号隔开。文中所有的英文和数字都使用“timesnewroman”字体,包括标题、参考文献等。数字和单位之间空一格。中文则采用“宋体”字体。

6.关于单位符号:请注意不要使用废止的物理量(如“分子量”现已改为“相对分子质量)和单位(如原子质量单位amu和da已改为u、ppm应为mg/kg、rpm应为r/min)。 特别提醒,本刊作者投稿时以下一些单位写法常出现错误,请按以下要求书写: 毫升——mL,升——L,分钟——min、天——d、转/分——r/min

食品科技出刊周期目录
全部评论
  • 拖着烂草鞋
    2019-12-01 00:46

    《食品科技》包装比以前有进步都有塑封,作者都是非常喜欢的,内容还没看,打折时候先屯点货,今天拿出来看了下,非常好,语言通俗,阐明理论,值得学习。纸质优质,字体清晰,值得推荐。

  • 水冰雪霜
    2019-11-18 12:06

    东西很好,都是正品。近几年一直很关注《食品科技》这本杂志,很好看,很有内容,很有思想,对自己文章的水平也有很大的提升,值得购买,以后会继续光顾!

  • 邪不胜正永远
    2019-11-02 11:56

    我还没有看到书,直接寄到家里,儿子说不错,等我看了再追加评论。这个站态度很好,我要什么书都帮忙找!价格也挺合理的,而且还包邮哦!

  • 肰我峪焘
    2019-09-27 10:11

    《食品科技》杂志文稿应资料可靠、数据准确、具有创造性、科学性和实用性,对自己文章提升有很大帮助!是一个不错的杂志!值得订阅!!

  • 无量剑派
    2019-09-16 08:06

    这个价钱很划算,我订的年订阅的,每期都是很及时到货,很满意这个站的服务, 书也很好,很厚,很新,不错的一次网购,以后还会来这家买,以后还会继续支持的。祝这个站生意越来越好。

  • 为娘娘带刀
    2019-08-05 11:23

    投稿2个月,被拒稿,专家的意见不是侧重于文章的内容,而在于一些规法细节,感觉太武断了,对作者的帮助不大!之前也投过几次,一次没中过,本人曾中过机械工程学报等刊物,有一定的经验,感觉该期刊没有用心对待作者文章!当然,我也承认,投往食品科技的文章水平一般,但是也对得起食品科技的刊物水平,谁的文章既有理论创新和实验投一个审稿时间不算短的二级刊物!?

  • 迎迎佑转
    2019-07-16 02:19

    在工作闲暇时可以阅读,品味作者的精妙语言,体会不一样的情感共鸣,获得心灵的平静。这个站价格也很优惠,还会继续订的。

  • 槐树夏天
    2019-06-18 19:45

    今早收到杂志包装完好。看了一些,文章质量保证,快递服务态度好,客服人员服务周到。支持!

  • 壹晁阗梓
    2019-04-23 06:05

    8月31号晚发的稿子,9月1号收到稿件号,今天是9月5日了,没收到任何邮件,估计是悲剧了! 看来其他录用的稿子,基本上是4个工作日收到修改通知,看来我也不要去问了!

  • 我是郁郁
    2019-04-18 12:57

    始终保持着自己的鲜明特色,即选得快、选得准、选得精和多样化。特别是注重选发贴近现实,紧扣时代脉搏,格调高昂,思想性和艺术性较强的作品,使刊物既厚重沉实又丰富多彩,既满足广大读者的阅读欣赏需要又照顾到专家学者研究鉴赏之需。

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