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中国奶牛杂志

China Dairy Cattle
知网
主管单位:
中华人民共和国农业农村部
主办单位:
中国奶业协会
国际刊号:
1004-4264
国内刊号:
11-3009/S
审稿时间:
1-3个月
创刊时间:
1983
类别:
农业
周期:
月刊
出版地:
北京
语言:
中文英文
曾用名:
总编/主编:
丁芳
复合影响因子:
0.54
开本:
大16开
邮发代号:
80-401
期刊收录:
知网
期刊荣誉:
主要栏目:
奶牛保健、饲料饲养、繁殖育种、乳与乳制品、产业安全、机械设施、牧草专栏、信息动态、招聘启事等

农业

agriculture
Journal of Integrative Agriculture
综合影响因子:0.59
复合影响因子:0.91
Journal of Forestry Research
综合影响因子:0.37
复合影响因子:0.50
Forest Ecosystems
综合影响因子:0.18
复合影响因子:0.26
Rice Science
综合影响因子:0.35
复合影响因子:0.56
农业工程学报
综合影响因子:2.21
复合影响因子:3.15
农业机械学报
综合影响因子:1.97
复合影响因子:2.70
林业科学
综合影响因子:1.26
复合影响因子:1.75
农业工程学报
综合影响因子:2.21
复合影响因子:3.15
应用生态学报
综合影响因子:2.34
复合影响因子:3.20
中国农业科学
综合影响因子:2.04
复合影响因子:3.02
农业机械学报
综合影响因子:1.97
复合影响因子:2.70
世界农业
综合影响因子:0.59
复合影响因子:1.04
农业技术经济
综合影响因子:1.93
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中国农业资源与区划
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中国农史
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农业工程学报
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中国农学通报
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应用生态学报
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中国农业科学
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农业工程学报
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应用生态学报
综合影响因子:2.34
复合影响因子:3.20
中国农业科学
综合影响因子:2.04
复合影响因子:3.02
农业机械学报
综合影响因子:1.97
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安徽农业科学
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复合影响因子:0.48
农业工程学报
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中国农学通报
综合影响因子:0.68
复合影响因子:1.00
现代农业科技
综合影响因子:0.10
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中国奶牛杂志简介
  • 中国奶牛杂志

    本刊国家农业部主管、中国奶业协会主办的中央级奶牛业综合性科技期刊,中国畜牧学类核心期刊,国内外公开发行。本刊的宗旨是:宣传贯彻党和政府关于发展奶牛业和乳品加工业的方针政策和措施;深化改革,促进我国奶牛业产业化和奶牛科学的发展;研究探讨关于我国奶牛业发展战略和生产管理现代问题等;普及奶牛业科技知识;交流企业管理经验,传播国内外奶牛科技信息。本刊主要面向全国各地农牧场、奶牛场、乳品厂、和奶牛饲养户,面向各级农牧业、奶牛业、乳品加工工业管理部门、科研院所以及大中专院校等。栏目有:奶协要闻、改革·发展、经济管理、实验研究、饲料·饲养、繁殖·育种、奶牛保健、奶业机械、奶和奶品、世界奶业、咨询服务、奶业纵横、信息·广告等。

    《中国奶牛》杂志创刊于1983年,是由中华人民共和国农业部主管、中国奶业协会主办的面向全国奶业的国家级综合性专业科技期刊,国内外公开发行。

    《中国奶牛》不仅成为反映奶业科学研究的学术期刊,而且成为奶业技术传播与应用的媒介,政策、法规、标准宣贯及信息动态交流的平台,企业形象、风采展示的舞台。办刊宗旨:宣传贯彻国家发展奶业的方针、政策和法律、法规、标准;宣传报道国内外奶业研究的新进展、新成果;普及、推广奶业生产技术,推动奶业技术创新和提升;开展发展战略、发展模式研讨,推进现代奶业建设;搭建政府、科研院校、企业、生产者、消费者信息交流平台;跟踪国际奶业,推动国内外技术、科研和商贸交流。获奖情况:2008年度全国牛业优秀期刊一等奖;2007、2008、2009年度奶农最喜爱科技期刊奖;国家奶牛产业技术体系优秀期刊奖;农业部奶牛科技入产示范工程优秀期刊奖;中国科技核心期刊。

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中国奶牛出刊周期目录
中红外光谱预测牛奶及奶产品成分含量的回归模型及其特点
作者: 阮健 陈焱森 万平民 潘中保 张震 闫磊 任小丽 张淑君 4-7

牛奶中各种成分含量是影响牛奶品质的重要因素,也是决定其价格的重要因素之一,高品质的牛奶和奶产品往往对人们的健康具有重要的意义。而具有高效低成本的中红外光谱(MIR)已逐渐成为奶产品品质检测的有效新方法...

奶牛场“大通铺”卧床技术模式探讨
作者: 李荣岭 宫本芝 李建斌 鲍鹏 薛光辉 魏丽军 侯明海 8-10

本文简述了牛场大通铺卧床的含义及国内外应用情况,并通过牛场实例较为详细地介绍了大通铺卧床的建设、管理及使用效果,总结了这种卧床的优点及应用限制条件,为奶牛场从源头减少粪污量提供一种思路。

围产期奶牛饲喂包被叶酸对早期产奶性能的影响
作者: 张志超 陈思倩 刘刚 黄烁 王倩倩 郭刚 李锡智 王雅春 张胜利 俞英 11-14

叶酸作为重要的水溶性B族维生素,对动物的新组织生成、胎儿的生长发育、乳腺发育以及乳蛋白的合成具有重要作用。围产期奶牛由于经历产犊和泌乳,对叶酸的需求较大,叶酸不足会严重影响奶牛的生产性能。本试验以16...

饲喂能源——甜高粱青贮
作者: 焦蓓蕾 张楠 敖·德古里那 杨春生 郝瑞霞 刘高飞 15-19

饲用型甜高粱(青贮)具有抗旱、耐盐碱、耐瘠薄等特性,其生物产量高,水分利用效率好;将其加工成青贮饲料后品质与玉米青贮相当(或更优),可以搭配玉米青贮等其他草料饲喂奶牛,提高适口性,增加奶牛产奶量。培育...

影响家畜产奶量的乳房性状研究进展
作者: 李一蒙 张明月 廖清超 邓亮 19-22

乳和乳制品含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,是人类理想的食品。大量研究表明,家畜的乳房性状影响产奶量,通过对乳房性状选育可以提高产奶量。本文综述了影响家畜产奶量的乳房内部结构和外部形态等主要性状因素,...

奶牛乳房炎对主要牛奶成分的影响
作者: 卢世杰 吴红翔 习学勇 李红美 陶逸明 藩东福 马忠文 27-32

通过选择年龄、胎次、产奶量、泌乳期等指标相近的健康奶牛4头,临床型乳房炎自然发病病例4头,连续7d分别抽取4头乳房炎患牛正常乳区、患病乳区及4头健康奶牛的牛奶进行测定,测定乳房炎病牛治疗过程中的乳蛋白...

牛结核γ-干扰素检测法和比较皮内变态反应在牛临床检测中应用
作者: 杨莉 刘心 彭清洁 李庆妮 陈颖钰 胡长敏 陈曦 李翔 郭爱珍 33-36

我国已启动牛结核病净化计划和评估论证工作。有效诊断是有效实施牛结核病"检疫-扑杀"控制策略的前提。牛结核γ-干扰素检测法是国际公认的确诊方法。本研究进行不同方法的临床比对试验,旨在指导临床有效选择和应...

《中国奶业年鉴(2017卷)》
作者: 32

<正>《中国奶业年鉴》是反映我国奶业发展情况的综合性年刊,也是农业农村部年鉴系列中的一部重要产业年鉴,2002年经农业农村部(原农业部)批准由中国奶业协会组织编纂,已经连续出版十五卷。2017卷为第十...

《2018中国奶业统计摘要》
作者: 61

<正>出版时间:2018年6月工本费:480元《2018中国奶业统计摘要》(以下简称《摘要》)由农业农村部畜牧业司奶业管理办公室和中国奶业协会共同编撰,是及时、简明反映我国奶业发展情况的行业资料统计年...

稀奶油加工工艺对搅打特性的影响
作者: 杨永龙 高增丽 刘彦宏 曹文慧 刘红霞 乌云 李洪亮 母智深 37-40

本文采用L9(34)正交试验的方法研究稀奶油加工工艺,确定最佳工艺条件为均质温度55℃,均质压力80bar,杀菌温度120℃,杀菌时间4s。在此条件下,产品具有较高的打发率和硬度。

罗伊氏乳杆菌发酵对酸乳营养价值的影响
作者: 温夏萍 王呈 弓耀忠 41-44

本试验在脱脂牛乳中以德氏乳杆菌保加利亚亚种LD-02和嗜热链球菌LS-11为基础发酵菌株,当添加罗伊氏乳杆菌LA-02后,研究发酵过程中生长曲线和酸度曲线的变化,以及发酵前后游离氨基酸总量、硫胺素、核...

培养温度对嗜热链球菌抑制法检测结果的影响
作者: 张小千 李劼 44-47

为了解培养温度对嗜热链球菌抑制法检测结果的影响,本研究取嗜热链球菌浓度为1mg/L的液体管在6个不同温度下分别进行平板划线培养与菌落计数并进行加样牛奶的抗生素检测。结果表明,49±1℃下嗜热链球菌抑制...

荧光定量PCR检测原料乳中粘质沙雷氏菌
作者: 姜鸿瑞 韩紫音 夏海磊 王梦琦 冀德君 毛永江 杨章平 张慧敏 48-51

为建立检测原料乳中粘质沙雷氏菌(S.marcescens)定性定量的检测方法,本研究利用S. marcescens S-核糖基高半胱氨酸酶(luxS)基因片段设计1对特异性引物,设计并建立了S. ma...

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