保鲜与加工杂志

保鲜与加工杂志

Storage and Process
北大核心 统计源
主管单位:
天津市农业科学院
主办单位:
国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津)
国际刊号:
1009-6221
国内刊号:
12-1330/S
审稿时间:
1-3个月
创刊时间:
2000
类别:
工业
周期:
双月刊
出版地:
天津
语言:
中文英文
曾用名:
总编/主编:
王文生
复合影响因子:
1.13
开本:
大16开
邮发代号:
4-146
期刊收录:
北大核心(中文核心期刊)统计源核心期刊(科技核心期刊)
期刊荣誉:
Caj-cd规范获奖期刊
主要栏目:
保鲜研究、广告专栏、加工研究、检测分析、信息与物流、专题论述
更新时间:
2024-05-25 14:51:58
保鲜与加工杂志简介
  • 保鲜与加工杂志

    该杂志是唯一一份由国家农产品保藏工程与技术研究中心(天津)主办的全国性技术期刊,主要研究农产品的保藏和加工。该刊旨在报道收获后农产品保鲜与加工学科的学术研究与发展趋势,促进农产品保鲜与加工领域的学术交流与创新,传播农产品保鲜与加工新理论,推广新技术、新产品,促进我国农产品保鲜与加工科技成果的转化,促进农产品保鲜与加工领域的技术进步。适用于从事相关研究开发的科技人员、农业技术推广人员、农业行政管理干部、企业管理和技术人员、农业院校师生以及从事保鲜加工研究开发的广大专业人员。
  • 保鲜与加工杂志被以下数据库收录

    北大核心(中文核心期刊)

    统计源核心期刊(科技核心期刊)

  • 保鲜与加工期刊荣誉

    Caj-cd规范获奖期刊

  • 保鲜与加工杂志栏目设置

    保鲜研究、广告专栏、加工研究、检测分析、信息与物流、专题论述

  • 保鲜与加工杂志统计

    保鲜与加工期刊近十年文献的关键词分布
    保鲜与加工年度总文献量
    保鲜与加工年度基金资助文献量
    保鲜与加工期刊近十年文献所属栏目的分布
    保鲜与加工期刊近十年文献的学科分布
保鲜与加工杂志投稿
保鲜与加工杂志社审稿

1-3个月

保鲜与加工杂志社投稿须知
《保鲜与加工》出刊周期目录
全部评论
  • 无裸奔不自由
    2019-11-22 19:45

    到货速度特别快,内容绝对实用,看了深有体会。价廉物美,内容贴切,纸张挺好的,包装也很仔细的。以后继续支持不错的一本书。卖家态度很好,以后常来。

  • july528
    2019-11-02 19:54

    对于人才的培养,这本书给出都是最质朴最本性的东西,然而也是我们平时最容易忽视的东西,在当今社会很多东西都远离了自己的本质,这本书是个很好的解答。

  • oO夏花蜗牛Oo
    2019-09-29 22:09

    这是我投的第一篇文章,10月30号投稿,11月20号录用退修,前后20天效率还是非常高的。中间审稿人提出的审稿意见一共三条,比较中肯,最后对审稿意见进行了认真回复,经过复审和主编决审,最终录用。

  • 正源
    2019-08-21 13:01

    投稿是系统投稿,编辑部老师很好,速度蛮快的,编辑部也很负责,很有主见。两天初稿通过,半个月后外审通过,修改来回两次,从投稿到录用,1个月的样子,挺顺利的!

  • 黑色瓜子999
    2019-07-21 23:30

    《保鲜与加工》整体来说并不难中,本人已经投了两篇,都被录用了,两个外审专家,一个提的意见比较中肯,感觉另外一个审稿专家是外行。一般只要退修,仔细回复审稿人的意见都会录用的,就是见刊周期较长。

  • 5月初投稿,12号初返修,22号投返修稿,三周后录用。期刊效率高,编辑和审稿人都很仔细,文章修改后跟第一稿相比还是改了不少,修改说明也写了几千字,感觉不容易,要认真对待。

  • 小芽豆豆
    2019-03-29 14:53

    速度很快,11月中下旬投稿,10天左右审稿意见返回,经一天修改后上传,第二天直接录用,隔了一段时间进行校稿,从投到录用大约一个月吧。

  • yoqueen
    2019-03-29 10:44

    一个月内回复初审通过拟录用,未提具体修改意见,只是让加上文献等内容提交终审。收到稿件后的回复以及初审通过的回复都很长,且为手动回复,该刊物想要认真办刊的态度很明确,值得赞扬。

  • zj19870213
    2019-03-28 11:33

    真心的讲,个人认为《保鲜与加工》偏向两类文章,一类是全国尺度的论述水平较高的文章,就是各种专家都说好;一类是,具有一定争议的文章,要反反复复的折磨人,但是编辑比较喜欢的文章。目前已经发表2篇,修改后发表的有一篇,还有一篇在审。

  • wzwbwla
    2019-03-13 04:03

    整整一个月才被录用,主要是由于其中一个审稿人没有按规定时间返回修改意见,迟了一段时间,另外一个审稿人没有审,换了一个审稿人。因此时间比较长。但是录用后直接刊出速度很快。

常见问题
  • 对中国(不含港、澳、台)出版的期刊中核心期刊的认定,目前国内比较权威的有两种版本。一是中国科技信息研究所(简称中信所)每年出一次的《中国科技期刊引证报告》(以下简称《引证报告》);另一种是北京大学图书馆与北京高校图书馆期刊工作研究会联合编辑出版的《中文核心期刊要目总览》(以下简称《要目总览》)。《要目总览》不定期出版。《要目总览》收编包括社会科学和自然科学等各种学科类别的中文期刊。其中对核心期刊的认定通过五项指标综合评估。《引证报告》统计源期刊的选取原则和《要目总览》核心期刊的认定各依据了不同的方法体系,所以二者界定的核心期刊(指科技类)不完全一致。

  • 一般说来,“国家级”期刊,即由党中央、国务院及所属各部门,或中国科学院、中国社会科学院、各民主党派和全国性人民团体主办的期刊及国家一级专业学会主办的会刊。另外,刊物上明确标有“全国性期刊”、“核心期刊”字样的刊物也可视为国家级刊物。    “省级”期刊,即由各省、自治区、直辖市及其所属部、委办、厅、局主办的期刊以及由各本、专科院校主办的学报(刊)。

  • 学术期刊刊发的文献以学术论文为主,而非学术期刊刊发的文献则以文件、报道、讲话、体会、知识等只能作为学术研究的资料而不是论文的文章为主。由于《总览》选刊的依据是“载文量多”、“收录量大”和“被引次数多”,并不强调学术期刊与非学术期刊的界线,对此自然也就没有进行严格区分。    具体说来,《总览》学术与非学术不分,主要表现在两个方面,一是期刊的定性,二是期刊的宗旨。

  • 所谓CN类刊物是指在我国境内注册、国内公开发行的刊物。该类刊物的刊号均标注有CN字母,人们习惯称之为CN类刊物。

  • 所谓ISSN类刊物是指在我国境地外注册,国内、外公开发行的刊物。该类刊物的刊号前标注有ISSN字母。 现在许多杂志则同时具有CN和ISSN两种刊号。

  • 简单地说,核心期刊是学术界通过一整套科学的方法,对于期刊质量进行跟踪评价,并以情报学理论为基础,将期刊进行分类定级,把最为重要的一级称之为核心期刊。

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